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| Knoblauch Hack Suppe |
| Zutaten
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| 1kg Mett |
| 5 Zwiebeln |
| 3 Knoblauchzehen |
| 200g Sahneschmelzkäse |
| 2 kleine Stangen Lauch |
| 1 l. Gemüsebrühe |
| 400 ml Süße Sahne |
| Salz, Pfeffer |
| Zubereitung:
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| Zwiebeln Feinhacken, Lauch in Streifen schneiden und den Knoblauch ganz Feinhacken |
| Mit dem Hack zusammen anbraten. Dann die Gemüsebrühe aufgießen und 15 Min. köcheln lassen. |
| Sahne dazugeben und noch mal 5 Min. köcheln lassen. Dann den Käse unterrühren bis der sich |
| ganz aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| Dazu frisches Toast oder Baguette. |
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