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| Rhabarber-Kompott |
| Zutaten:
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| 500 Gramm Rhabarber |
| 80 Gramm Zucker |
| 1/2 Zitrone mit samt Schale (Unbehandelt) |
| 1 Liter Wasser |
| 30 Gramm Stärke |
| 2 Tassen Rosinen |
| Zubereitung:
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| Den Rhabarber mit Pelle in kleine Stücke schneiden und mit 80 g Zucker Saft und Schale einer halben ungespritzten Zitrone und die Rosinen in 1 l Wasser zum kochen bringen. |
| Nach einer viertel Stunde 30 g Stärkemehl in etwas kaltem Wasser anrühren und zu dem |
| Kompott geben. |
| Man kann es warm oder kalt genießen!!! |
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