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| Kartoffelpuffer
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| Zutaten:
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| 1kg mehlig kochende Kartoffeln |
| 2 kleine Zwiebeln |
| 1 Teel. Salz |
| 30 g Mehl |
| 1-2 Eier |
| Fett zum ausbraten |
| Zubereitung
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| Zwiebeln pellen, Kartoffeln schälen und beides mit einer Küchenreibe zu Mus verarbeiten. |
| Dann Mehl, Salz und Ei zu den Kartoffelmus geben und gut durchrühren. 3 Puffer in eine Pfanne mit |
| erhitzten Fett geben und goldbraun ausbacken. |
| Dazu schmeckt Nutella, Apfelmus und Marmelade oder auch Zucker. |
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